ZUTATEN:
1 Bio Zitrone, 2cl
10 - 15 Bätter Basilikum
100ml Wasser
100g Zucker
6 cl Gin
nach Belieben Eiswürfel
ZUBEREITUNG
100 ml Wasser mit 100 g Zucker in ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze zu Läuterzucker einkochen und abkühlen lassen. Anschließend ca. 10–15 Blätter Basilikum zusammen mit 2 cl Läuterzucker im Mörser CRUSH zermahlen und in einen Shaker geben. 2 cl frisch gepressten Zitronensaft und 6 cl Gin dazugeben und alles im Shaker gut durchmixen. Anschließend den Drink durch ein Barsieb oder ein feines Küchensieb in ein mit Eiswürfeln aufgefülltes Glas gießen. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
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